鸽子煲绿豆汤的做法

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鸽子煲绿豆汤的做法，一道非常适合秋天喝的养生汤，就是将鸽子和绿豆一起熬成汤，味道鲜美，下面给大家具体的分享一下。

简要回答

将食材绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后清洗干净，然后用清水泡着，将鸽子处理干净，然后剁成小块。放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实，陈皮放入锅内，之后加入鸽子和蜜枣。炖1个小时左右即可出锅。

工具/材料

主料：鸽子1支 绿豆适量 辅料：盐，生姜，百合，薏米、蜜枣、陈皮

详细内容

• 01

  将所有食材绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后清洗干净，然后用清水泡着。

• 02

  接着，将鸽子处理干净，然后剁成小块。

• 03

  小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯水去血沫。

• 04

  砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实，陈皮放入锅内，之后加入鸽子和蜜枣。

• 05

  盖好盖子，开火，快熟之前放入百合，之后加入盐进行调味。差不多需要炖1个小时左右即可出锅。

特别提示

鸽子煲绿豆汤，在炖的过程中，需要将绿豆皮捞出来。